قرنبيط بغطاء من الخليط

يُحضّر الخليط بخلط دقيق الحمص والماء والملح ومزيج التوابل.

تُغمس الزهرات أولًا في الخليط ثم في دقيق الذرة.

تُرتّب الزهرات على صينية، ويُضاف رذاذ من الزيت وتُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على 200 درجة لمدة 20/25 دقيقة.

في هذه الأثناء، يُختزل صوص الصويا مع العسل في قدر صغير على نار هادئة لبضع دقائق حتى يثخن.

تُقدّم في طبق مع وضع قليل من الحمص في القاعدة، وفوقه القرنبيط، ويُزيّن بالمزيج المختزل وفتات البندق المحمّص.