بلام كيك هش ومنعش، مثالي للفطور أو كوجبة خفيفة، محضّر بالليمون والريكوتا بدون لاكتوز.
نخفق البيض مع السكر حتى يصبح المزيج رغويًا.
نضيف بشر الليمون وعصيره.
نضيف الزيت والحليب والريكوتا والملح مع التحريك الجيد.
ننخل الطحين والنشا والبيكنج باودر ثم نضيفها إلى الخليط.
نمزج جميع المكونات جيدًا ثم ننقل الخليط إلى قالب بلام كيك.
نخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة نحو 35-40 دقيقة.
نتركه يبرد ثم نرش سكرًا ناعمًا قبل التقديم.
قالب بلام كيك
وعاء
خفاق كهربائي
تُحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة 2-3 أيام.
مناسب أيضًا لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
Italia, Toscana
| الطاقة (كيلوكالوري) | 314.68 |
| الكربوهيدرات (غ) | 39.47 |
| منها السكريات (غ) | 16.39 |
| الدهون (غ) | 15.53 |
| منها المشبعة (غ) | 3.05 |
| البروتينات (غ) | 6.24 |
| الألياف (غ) | 0.57 |
| الملح (غ) | 0.26 |
