مثالية للحشو أو لتناولها كما هي، لمرافقة وجبات الغداء أو العشاء. هذه الفطائر أيضًا صديقة ضد الهدر، لأنها مصنوعة من أوراق الكراث التي غالبًا ما تُستبعد في المطبخ!
نُنظّف أوراق الكراث ونقطعها ناعمًا.
نسخّن ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ونطهى الكراث لمدة 5 دقائق.
نطفئ النار، ثم نضيف الماء والملح ونخلط.
ننقل كل شيء إلى وعاء، ثم نضيف البيضة أولًا وبعدها الطحين تدريجيًا مع الخلط الجيد.
نضع ملعقة من الزيت في المقلاة ونصب ربع الخليط.
نفرد العجين بمغرفة لمنحه الشكل وترقيق الفطيرة.
نطهى من الجهتين لبضع دقائق.
مقلاة
وعاء
مغرفة
أنصح بشدة بتجربتها، فهي لذيذة جدًا ومتعددة الاستخدامات ومثالية لإنقاذ العشاء!
Italia, Emilia Romagna
| الطاقة (كيلوكالوري) | 187.08 |
| الكربوهيدرات (غ) | 37.26 |
| منها السكريات (غ) | 2.99 |
| الدهون (غ) | 1.39 |
| منها المشبعة (غ) | 0.36 |
| البروتينات (غ) | 7.54 |
| الألياف (غ) | 2.26 |
| الملح (غ) | 0.04 |
