بيستو الفلفل الحلو الإيطالي بدون طهي

اغسلي أوراق الريحان الطازج وجففيها بورق المطبخ. اتركيها جانبًا.

أزيلي عنق الفلفل الحلو، وشقّيها إلى نصفين طوليًا، ثم أزيلي البذور.

قطّعي الفلفل المنظف إلى قطع صغيرة وانقليه إلى كأس الخلاط.

أضيفي الريحان، واللوز، وإذا رغبتِ، الخميرة الغذائية على شكل رقائق أو الجبن المبشور.

أضيفي أيضًا فص الثوم، والملح، والفلفل، والزيت وملعقة من عصير الليمون.

اخلطي طويلًا حتى تحصلي على صلصة كثيفة ومتجانسة.