مكرونة باردة بالتونة والليمون

ضعي قدرًا على النار مع الماء والملح، وعندما يغلي اطهي المكرونة.

في هذه الأثناء اعصري عصير نصف ليمونة واتركيه جانبًا، وحضّري البقدونس المفروم وصفي التونة من الزيت.

عندما تنضج المكرونة، اتركيها تبرد في وعاء مع قليل من زيت الزيتون البكر الممتاز. ثم أضيفي التونة والزيتون، مع تقطيع بعضه إلى قطع، وامزجي.

اختتمي بعصير الليمون والبقدونس. امزجي مرة أخرى بملعقة والمكرونة جاهزة.