فطيرة مالحة بعجينة البف باستري والبطاطس والشامورزا والتونة والزيتون
نقشر البطاطس ونقطعها إلى قطع في قدر.
نغمرها بالماء ونضيف نصف ملعقة كبيرة من الملح الخشن.
نضعها على النار، ومنذ بداية الغليان نتركها تطهى لمدة 12/15 دقيقة تقريبًا ثم نطفئ النار.
ستكون البطاطس شبه ناضجة.
نصفي البطاطس في وعاء ونتركها حتى تدفأ قليلًا.
ثم نضيف التونة والشامورزا والزيتون، ونرش بزيت الزيتون ونخلط كل شيء.
نفتح عجينة البف باستري الدائرية ونضعها داخل قالب قطره 28 سم.
نسكب حشوة البطاطس والتونة في الداخل ونضبط حواف عجينة البف باستري بطيّها قليلًا نحو الداخل.
ندخلها الفرن على 180 درجة لمدة 30/35 دقيقة
الثلاجة
يمكنكم أيضًا إضافة بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة أو استبدال الشامورزا بالموزاريلا
Italia, Toscana
تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
| الطاقة (كيلوكالوري) | 149 |
| الكربوهيدرات (غ) | 11.06 |
| منها السكريات (غ) | 0.59 |
| الدهون (غ) | 6.52 |
| منها المشبعة (غ) | 2.47 |
| البروتينات (غ) | 11.09 |
| الألياف (غ) | 1.08 |
| الملح (غ) | 0.51 |
