بطاطس هاسلباك مقرمشة ولذيذة، محشوة باللحم المطبوخ والبروڤولا، مثالية كطبق جانبي أو كطبق رئيسي.
اغسل البطاطس وجففها.
قم بعمل شقوق بسكين ذي نصل حاد على سطح البطاطس بقشورها كاملة على مسافات بضعة مليمترات بين كل شق وآخر، وبعمق يزيد قليلًا على نصف كل حبة.
ادهِنها جيدًا بمستحلب من الزيت والملح، حتى بين الشرائح.
اطبخها في القلاية الهوائية لمدة 40 دقيقة أو في الفرن على 190°.
احشُ شرائح البطاطس بالتناوب بين اللحم المطبوخ والبروڤولا.
اطبخها في القلاية الهوائية أو في الفرن لمدة 5/10 دقائق إضافية حتى تذوب البروڤولا.
قلاية هوائية
الثلاجة
يمكن حشوها بالمورتاديلا أو السلامي وبجبن مثل الشرائح الجبنية أو جبن طري.
Italia, Lazio
| الطاقة (كيلوكالوري) | 144.16 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.48 |
| منها السكريات (غ) | 0.59 |
| الدهون (غ) | 6.85 |
| منها المشبعة (غ) | 3.54 |
| البروتينات (غ) | 8.37 |
| الألياف (غ) | 1.07 |
| الملح (غ) | 0.45 |
