اكتشفوا المذاق الأصيل لطبق صدر دجاج شهي: لحم طري مع لبّ طازج وجبن غرانا. طبق إيطالي تقليدي جرّبوه الآن!
اغسلوا حبات الطماطم الصغيرة جيدًا، وقطّعوها إلى 4 أجزاء، وضعوها في مصفاة ورشوها بالملح. في وعاء ضعوا اللبّ الطازج، والجبن الحبيبي المبشور، والفلفل الأسود وامزجوا كل شيء جيدًا حتى تصبح الطبقة التي صنعتموها متماسكة ومتجانسة. بعد ذلك غمّسوا كل شريحة من صدر الدجاج، بعد تمليحها، أولًا في البيض من الجانبين ثم في الطبقة التي أعددتموها أيضًا من الجانبين. ضعوا شرائح صدر الدجاج المغطاة بالفتات على صينية مغطاة بورق الخبز. فوق كل شريحة ضعوا حبات الطماطم الصغيرة التي قطعتموها ورشوشتموها بالملح مسبقًا. اطبخوا في فرن مهوّى مُسخّن مسبقًا على 180°م لمدة 30 دقيقة.
Italia, Calabria
| الطاقة (كيلوكالوري) | 119 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.15 |
| منها السكريات (غ) | 0.87 |
| الدهون (غ) | 3.31 |
| منها المشبعة (غ) | 1.41 |
| البروتينات (غ) | 15.59 |
| الألياف (غ) | 0.52 |
| الملح (غ) | 0.27 |
