غواكامولي

اقطعوا الأفوكادو إلى نصفين وبعد إزالة النواة، أفرغوا اللب جيدًا باستخدام ملعقة صغيرة. وبمساعدة شوكة، اهرسوا اللب حتى يصبح مهروسًا

بعد غسل الطماطم وتجفيفها، قطّعوها إلى مكعبات صغيرة وأضيفوها إلى مهروس الأفوكادو.

أضيفوا أيضًا الفلفل الحار المفروم ناعمًا جدًا.

اعصروا الآن عصير الليمون الأخضر وتبّلوا كل شيء بالملح والفلفل حسب الرغبة.

وفي النهاية، أضيفوا ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز واخلطوا جيدًا.

غطّوا الغواكامولي بغلاف بلاستيكي واتركوه يرتاح في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا قبل تذوقه.