استمتع بالمذاق الأصيل للكرنب الأحمر المطهو على الطريقة التيرولية: طبق تقليدي مع تفاح جوليان وزيت الزيتون البكر الممتاز. اكتشف المزيد!
أزل الأوراق الخارجية الأشد قسوة من الكرنب، ثم اقسمه إلى نصفين واغسله.
قطّع الكرنب الأرجواني إلى شرائح رفيعة وقلّبه في مقلاة كبيرة غير لاصقة مع قليل من الزيت وقليل من الماء.
أضف الملح وواصل الطهي على نار هادئة مع الغطاء.
وفي هذه الأثناء قشّر ثم ابشر تفاحة على شكل جوليان.
واصل الطهي لمدة نحو 20 دقيقة.
حرّك من حين لآخر، وعند الحاجة أضف قليلًا من الماء الساخن.
أضف التفاحة وقدّمها ساخنة.
Italia, Trentino Alto Adige
تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
| الطاقة (كيلوكالوري) | 78.46 |
| الكربوهيدرات (غ) | 9.64 |
| منها السكريات (غ) | 8.52 |
| الدهون (غ) | 4.31 |
| منها المشبعة (غ) | 0.62 |
| البروتينات (غ) | 0.65 |
| الألياف (غ) | 1.78 |
| الملح (غ) | 0.01 |
