هذه المافن من دون بيض، ومن دون غلوتين ومن دون لاكتوز. ممتازة لمن لديهم حساسية أو عدم تحمّل.
اتركي التفاح المقطع إلى شرائح يتماسك مع 1 ملعقة كبيرة من السكر وعصير الليمون.
اسكبي في الوعاء السكر والزبادي والزيت واخفقي بقوة.
أضيفي دقيق الأرز وقشر الليمون والخميرة وعصير الفاكهة.
اعجني حتى تمتزج المكونات جيدًا. اسكبي العجين في قوالب ورقية إلى النصف، وضعي ملعقة صغيرة من المربى.
أضيفي المزيد من العجين حتى الحافة، وزيّني بالتفاح.
أدخلي القوالب في فرن مسخن مسبقًا لمدة 40 دقيقة.
أخرجي المافن من الفرن ورشي عليها سكرًا بودرة إذا أحببتِ.
12 قالبًا صغيرًا متوسط الحجم.
وعاء
خفاق يدوي أو كهربائي
ملعقة مسطحة.
تُحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين
Italia, Campania
| الطاقة (كيلوكالوري) | 234.71 |
| الكربوهيدرات (غ) | 39.22 |
| منها السكريات (غ) | 20.06 |
| الدهون (غ) | 8.41 |
| منها المشبعة (غ) | 1.54 |
| البروتينات (غ) | 2.55 |
| الألياف (غ) | 0.61 |
| الملح (غ) | 0.11 |
