اكتشفي مفن بالخوخ والريكوتا من دون سكر: حلوى إيطالية أصيلة، خفيفة ولذيذة، بمكونات مختارة. جرّبيها الآن!
اخلطي الزبيب مع قليل من ماء النقع.
في وعاء اخلطي الريكوتا والبيض والزيت بالمضرب.
أضيفي الزبيب وامزجي جيدًا، ثم أضيفي باقي المكونات.
إذا كان الخليط جافًا أضيفي قليلًا من الماء. اسكبي الخليط في قوالب المافن الورقية.
اخبزيها على 180° في فرن مُسخن مسبقًا لمدة نحو 25 دقيقة.
Italia, Campania
