هذه الكعكة الحلقية سهلة جدًا في التحضير ولذيذة جدًا. وهي خالية من الغلوتين ومن اللاكتوز.
في وعاء الخلاط الكهربائي، يُسكب السكر وزيت جوز الهند والريكوتا، ويُشغَّل على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.
تُضاف البيضات ويُستمر الخلط لمدة 5 دقائق أخرى تقريبًا.
في وعاء كبير توضع التفاحات والزبيب والجوز والليمونتشيلو والقرفة وملعقة واحدة من السكر، ثم يُخلط المزيج. يُترك ليتشرب النكهات.
في وعاء الخلاط الكهربائي يُسكب دقيق الأرز وبرتقالة عضوية مبشورة والقليل من عصير البرتقال تدريجيًا مع البيكنج باودر.
يُضاف نصف التفاح إلى العجين ويُخلط بملعقة مسطحة، ثم يُسكب العجين في القالب المدهون بالزبدة والمُرشوش بالدقيق مسبقًا.
يُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على 180° لمدة 50 دقيقة تقريبًا.
يُجرى دائمًا اختبار عود الأسنان للتأكد من النضج.
قالب كعكة حلقية، ملعقة مسطحة، مضرب كهربائي.
تُحفظ في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام.
Italia, Campania
تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
| الطاقة (كيلوكالوري) | 184.92 |
| الكربوهيدرات (غ) | 31.31 |
| منها السكريات (غ) | 16.19 |
| الدهون (غ) | 5.42 |
| منها المشبعة (غ) | 2.82 |
| البروتينات (غ) | 3.23 |
| الألياف (غ) | 1.46 |
| الملح (غ) | 0.06 |
