فطائر بروتينية

اخفقي بياض البيض حتى يتكون مثل الرغوة باستخدام المضرب الكهربائي أو العجانة. اسكبي المكونات الأخرى في وعاء العجانة واعجني، وأضيفي الماء إذا لزم الأمر.

أضيفي بياض البيض المخفوق إلى العجين بحركات من الأسفل إلى الأعلى.

سخني مقلاة غير لاصقة وادهنيها بالقليل من الزيت، اسكبي مغرفة من العجين واطهي الجانبين حتى يحمرا.