خبز القالب مع السويّا وبذور الكتان والسمسم الأسود خيار مغذٍ وصحي، مثالي لمن يبحث عن غذاء غني بالألياف والبروتينات والدهون الجيدة. مثالي كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة أو مرافقة للوجبات، بفضل خصائصه المفيدة للقلب والهضم والصحة العامة.
اخلطوا الطحين في وعاء كبير.
أضيفوا الخميرة الأم والماء واعجنوا حتى تحصلوا على خليط متجانس.
أضيفوا زيت الزيتون والحليب والملح مع مواصلة العجن.
أضيفوا البذور المشكلة حسب الرغبة وادمجوها جيدًا.
اتركوا العجين يختمر حتى يتضاعف حجمه.
انقلوا العجين إلى قالب للخبز واتركوه يختمر مجددًا.
اطبخوا في فرن مسخن مسبقًا على 230 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
اتركوه يبرد قبل التقديم.
قالب خبز
يُحفظ في كيس بلاستيكي أو وعاء محكم الإغلاق لمدة 2-3 أيام.
مثالي للفطور أو الوجبة الخفيفة مع المربى وزبدة الفول السوداني.
Italia, Lombardia
