بريوش لذيذ وطري بالشوكولاتة، مثالي لوجبة فطور مريحة خلال عطلة نهاية الأسبوع.
في وعاء، اخلطوا الحليب الفاتر مع الخميرة الأم حتى تذوب تمامًا.
أضيفوا دقيق مانيتوبا، والسكر، ورشة ملح، وامزجوا حتى تحصلوا على عجين متجانس.
أضيفوا الزبدة اللينة واستمروا بالعجن حتى يصبح العجين أملس ومرنًا.
أضيفوا معجون البرتقال والبيض واستمروا في العمل على العجين.
اتركوا العجين مغطى ليتخمر نحو ساعتين حتى يتضاعف حجمه.
شكّلوا البريوش ورتّبوها على صينية مبطنة بورق الخبز.
اتركوها لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة، ثم اخبزوها على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
أخرجوها من الفرن واتركوها تبرد قبل التقديم.
وعاء
صينية
ورق خبز
تُحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة يومين كحد أقصى.
مثالية مع الكابتشينو لفطور متكامل.
Italia, Lombardia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 229.31 |
| الكربوهيدرات (غ) | 40.58 |
| منها السكريات (غ) | 10.92 |
| الدهون (غ) | 5.55 |
| منها المشبعة (غ) | 2.89 |
| البروتينات (غ) | 6.67 |
| الألياف (غ) | 1.4 |
| الملح (غ) | 0.07 |
