شهية جدًا ومقرمشة للغاية، واحدة تجرّ الأخرى! رقائق بطاطس مقرمشة محضرة في المقلاة الهوائية، مثالية لوجبة خفيفة لذيذة وخفيفة.
قطّعي البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًا باستخدام المندولين.
اشطفي شرائح البطاطس بالماء وجففيها جيدًا بقطعة قماش.
ضعي شريحتين من البطاطس فوق بعضهما، ولفّيهما وثبتيهما بعود أسنان.
تبّليها بقليل من الزيت والملح والبهارات التي تفضلينها.
اطهيها في المقلاة الهوائية على 180 درجة لمدة 14-15 دقيقة مع تقليبها في منتصف الطهي.
أزيلي عود الأسنان وقدّميها!
مُندولين
مقلاة هوائية
إلهام من صديقتي @spunticulinari.
Italia, Emilia Romagna
