اكتشفي تاج عجين الفطير بالبطاطس والنقانق وبروفولا: طبق مقرمش ولذيذ بمكونات مختارة. جربيه الآن وأبهري الجميع على المائدة!
-اسلقي البطاطس بقشرتها حتى تطرى، ثم قشّريها واهرسيها باستخدام آلة هرس البطاطس أو بالشوكة. تبّليها بقليل من الزيت والملح والفلفل.
-افردي عجين الفطير وضعي في الوسط وعاءً دائريًا، ثم وزّعي حوله البطاطس المحضرة مسبقًا، والبروفولا المقطعة إلى مكعبات صغيرة، والنقانق المفتتة. اطوي الحافة الخارجية لعجين الفطير إلى الداخل مع إحكام إغلاق الحواف.
-أزيلي الوعاء وقطّعي في الوسط 8 مثلثات صغيرة ووجّهيها إلى الخارج، مثبتةً إياها بحافة عجين الفطير مع ضغط خفيف.
-ادهني بالبيض المخفوق، أضيفي البذور، ثم اخبزيها على 180 درجة في فرن مهوّى مُسخّن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة.
| الطاقة (كيلوكالوري) | 215.32 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.6 |
| منها السكريات (غ) | 0.57 |
| الدهون (غ) | 14.03 |
| منها المشبعة (غ) | 6.83 |
| البروتينات (غ) | 9.95 |
| الألياف (غ) | 1.05 |
| الملح (غ) | 0.73 |
