كعكة تفاح سحرية، من دون دقيق ومن دون غلوتين، مصنوعة من 5 مكونات فقط. وصفة لقالب بقطر 15 سم (ضاعف المقادير لقالب 18/20 سم).
سخّن الفرن مسبقًا إلى 170°م (بالمروحة) أو المقلاة الهوائية إلى 160°م.
اخلط البيضة مع الريكوتا والعسل حتى تحصل على خليط متجانس.
أضف نشا البطاطس وادمجه جيدًا.
أخيرًا أضف التفاح المقطع إلى قطع صغيرة أو إلى شرائح رفيعة جدًا مع الخلط برفق.
اسكب العجين في قالب بقطر 15 سم مدهون قليلًا بالزيت.
اخبز في فرن بمروحة على 170°م لمدة 26 دقيقة تقريبًا أو في المقلاة الهوائية على 160°م لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
اترك الكعكة تبرد قبل إخراجها من القالب وتقديمها.
قالب بقطر 15 سم
وعاء
خفاقة أو ملعقة
فرن بمروحة أو مقلاة هوائية
ضاعف المقادير لقالب بقطر 18/20 سم. الوصفة خالية من الغلوتين وبمكونات قليلة؛ ويمكن تعديل الكمية الدقيقة من الملاعق حسب الرغبة.
Stati Uniti d'America
| الطاقة (كيلوكالوري) | 226.07 |
| الكربوهيدرات (غ) | 43.88 |
| منها السكريات (غ) | 5.24 |
| الدهون (غ) | 3.77 |
| منها المشبعة (غ) | 2.14 |
| البروتينات (غ) | 3.36 |
| الألياف (غ) | 0.34 |
| الملح (غ) | 0.04 |
