هذه الوصفة مناسبة بشكل خاص لمن لا يريدون التخلي عن الحلوى رغم اتباعهم حمية
اطحن البسكويت وامزجه بالزبدة المذابة، ثم اسكبه في قالب كيك واضغطه بملعقة لتكوين القاعدة.
في العجانة اسكب الريكوتا والقشدة واخفقهما بالمضرب السلكي حتى تصبح الكريمة متماسكة وجميلة.
اسكبها في القالب وسوِّ سطحها، واترك الكعكة ترتاح في الثلاجة.
في أثناء ذلك، ركّب وعاء الخلاط على العجانة واطحن البطيخ الأحمر.
ضع البطيخ الأحمر السائل في قدر صغير مع إضافة الإريثريتول ونشا الذرة، واطهه على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يثخن.
اسكب الخليط على الكعكة، مع إضافة رقائق الشوكولاتة.
اتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
يُحفظ في الثلاجة لمدة أقصاها يوم واحد
Italia, Abruzzo
| الطاقة (كيلوكالوري) | 201.91 |
| الكربوهيدرات (غ) | 16.38 |
| منها السكريات (غ) | 5.46 |
| الدهون (غ) | 14.33 |
| منها المشبعة (غ) | 7.42 |
| البروتينات (غ) | 4.29 |
| الألياف (غ) | 0.59 |
| الملح (غ) | 0.11 |
