وصفة سهلة وسريعة لتحضير نوكي خالٍ من الغلوتين مع سلمون طازج وكوسة وجبن نباتي، متبّل بصلصة الصويا والفلفل الأسود.
قطّعي الكوسة إلى شرائط رفيعة وضعيها في مقلاة ساخنة مع قليل من الزيت والثوم.
اتركيها تنضج على نار متوسطة حتى تلين، ثم أضيفي السلمون المقطّع إلى مكعبات.
اطهي لبضع دقائق ثم أضيفي صلصة الصويا.
واصلي الطهي لمدة 10 دقائق تقريبًا.
اطهي النوكي في ماء مغلي مملح بكثرة.
أضيفي 2-3 ملاعق من الجبن النباتي إلى الصلصة واتركيه يذوب جيدًا.
عندما ينضج النوكي، صفّيه مباشرة في المقلاة، وامزجي جيدًا وقدّميه مع رشّة وفيرة من الفلفل الأسود.
مقلاة
قدر للسلق
يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق ويُستهلك خلال يومين.
يُقدّم ساخنًا مع رشّة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
Italia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 107.02 |
| الكربوهيدرات (غ) | 11 |
| منها السكريات (غ) | 1.06 |
| الدهون (غ) | 3.81 |
| منها المشبعة (غ) | 1.3 |
| البروتينات (غ) | 6.95 |
| الألياف (غ) | 1.04 |
| الملح (غ) | 0.3 |
