خبز قالب بدون غلوتين

في وعاء اخلط الخليط الخالي من الغلوتين مع الماء، والخميرة المفتتة، والزيت، والعسل، والملح.

اخلط بالخفاق الكهربائي المزود بخطافات لمدة 8 دقائق على الأقل.

شكّل كرة في الوسط بملعقة مسطحة، غطِّها بغلاف بلاستيكي واتركها تختمر عند 28/30 درجة.

ادهن قالب الكيك بالزيت واسكب العجين بداخله، ثم سوِّ السطح بأيدٍ مبللة.

أعد تركه ليتخمر لمدة ساعة في الفرن كما ذُكر سابقًا.

سخّن الفرن إلى 210 درجة مئوية على الوضع الثابت.

ادهن سطح الخبز بالزيت وأدخله الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح ذهبيًا.

اتركه يبرد ثم قطّع الخبز إلى شرائح.