فطيرة مالحة بسيطة وسريعة، مثالية لعشاء أو مقبلات. محشوة ببروفولا حلوة ومورتاديلا، هذه الفطيرة الريفية متعة حقيقية للذوق.
نفرد لفافة من عجينة البريزيه ونصنع ثقبًا في الوسط بوعاء صغير دائري.
نأخذ لفافة أخرى من عجينة البريزيه ونصنع أيضًا ثقبًا في الوسط. ثم نجري شقوقًا على السطح.
نرتب على اللفافة غير المشقوقة شرائح البروفولا والمورتاديلا. نغطيها بلفافة البريزيه المشقوقة ونغلق الحواف جيدًا. نغلق الحواف الخارجية والداخلية معًا على شكل دائرة.
ندهن السطح بصفار بيضة ونرش بذور الخشخاش. نخبز على 190° لمدة 25/30 دقيقة تقريبًا.
ورق خبز
وعاء صغير
سكين
فرشاة
صينية فرن
طازجة
ممتازة للتقديم ساخنة أو باردة. مثالية لأخذها إلى المكتب لغداء سريع أو للاستمتاع بها أثناء نزهة.
Italia, Lombardia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 319.67 |
| الكربوهيدرات (غ) | 10.21 |
| منها السكريات (غ) | 0.94 |
| الدهون (غ) | 24.64 |
| منها المشبعة (غ) | 11.33 |
| البروتينات (غ) | 14.63 |
| الألياف (غ) | 0.31 |
| الملح (غ) | 0.79 |
