الكانيستريلي هي بسكويت هش ولذيذ من التقاليد الإيطالية، مثالي لاستراحة حلوة.
اسلقي البيض لمدة 8 دقائق ثم برديه.
صفّي صفار البيض وضعيه في وعاء.
أضيفي السكر والدقيق والنشا والبيكنج باودر والزبدة الطرية المقطعة إلى مكعبات في الوعاء.
اعجني حتى تحصلي على كتلة متماسكة.
اتركي العجين يرتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
افردي العجين وقطعي منه بسكويتًا على شكل زهرة.
اخبزي البسكويت في فرن على 180 درجة مئوية لمدة 14 دقيقة تقريبًا.
برّدي البسكويت ورشيه بالسكر البودرة.
ميزان
ورق خبز
وعاء
مصفاة
قوالب
شوبك
غلاف بلاستيكي للطعام
قدر صغير
مصفاة دقيقة
لوح عجن
صينية فرن
في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة
يحفظ الكانيستريلي جيدًا لعدة أيام في وعاء محكم الإغلاق. رائع مع فنجان من الشاي أو القهوة.
Italia, Liguria
| الطاقة (كيلوكالوري) | 458.99 |
| الكربوهيدرات (غ) | 51.03 |
| منها السكريات (غ) | 14.54 |
| الدهون (غ) | 26.81 |
| منها المشبعة (غ) | 14.85 |
| البروتينات (غ) | 4.54 |
| الألياف (غ) | 0.52 |
| الملح (غ) | 0.07 |
