بسكويت بكريمة الفستق من دون بيض

في وعاء اخلطي الريكوتا مع السكر حتى تحصلي على كريم ناعم.

أضيفي زيت بذور دوار الشمس ونشاء البطاطا والخميرة بعد تنخيلها.

اخلطي، وأخيرًا أضيفي الدقيق قليلًا قليلًا.

اعجني حتى تتشكل كتلة متماسكة.

افرديها بمساعدة شوبك مع إعطائها شكلًا مستطيلًا.

ادهني السطح بكريمة الفستق مع ترك الأطراف فارغة.

لفّي العجينة القصيرة من الحافة الطويلة، مع الاستعانة بورق الخبز.

أغلقي الأطراف الخارجية جيدًا واخبزي على 180° لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

عندما يصبح اللفائف ذهبيًا جميلًا يمكنك إخراجه من الفرن.

اتركيه يبرد تمامًا.

قطّعي اللفائف إلى شرائح.