ستروديل كرز بعجينة ملساء بالنبيذ الأبيض من دون زبدة، بحشوة سهلة ومن دون سلق مسبق. وصفة مبتكرة ولذيذة، مثالية لمن يحب الحلويات مع الفاكهة الطازجة.
اخلطي جميع المكونات الخاصة بالعجينة واعجنيها حتى تحصلي على كرة ملساء. غطّيها بالنايلون واتركيها لترتاح حوالي ساعة في الثلاجة.
حضّري الحشوة بخلط جميع المكونات في وعاء باستخدام ملعقة.
أخرجي الكرة وافرديها إلى ورقة عجين رقيقة نسبيًا. اقطعي مستطيلاً.
ضعي ورقة من ورق الخبز تحت العجينة لتتمكني من نقلها بسهولة إلى الصينية.
حضّري تجديل الستوديل كما هو موضح في فيديو الريل.
وزّعي الحشوة في وسط العجينة وأغلقي الستوديل.
ادهني بحليب اللوز المحمّص وزيّني بالحبّات السكرية.
اخبزي على 180 درجة لمدة نحو 40 دقيقة.
بعد النضج، اتركي الستوديل يبرد مغطّىً بقطعة قماش.
وزّعي السكر البودرة قبل التقديم.
كيس تزيين بفوّهة
نايلون غذائي
ورق الخبز
يُحفظ في الثلاجة مغطّىً بالنايلون أو في وعاء محكم الإغلاق. ويمكن استخدام الحشوة المتبقية كصلصة مرافقة.
الحشوة المتبقية من الكرز ممتازة أيضًا كصلصة مرافقة للسكالوبيني. أنصح بارتداء القفازات عند نزع نوى الكرز.
Italia, Toscana
تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق. إذا لاحظت أي خلل، فاكتب لنا على info@foodiecooklab.it.
| الطاقة (كيلوكالوري) | 246.03 |
| الكربوهيدرات (غ) | 40.18 |
| منها السكريات (غ) | 26.49 |
| الدهون (غ) | 7.82 |
| منها المشبعة (غ) | 0.9 |
| البروتينات (غ) | 4.87 |
| الألياف (غ) | 2.3 |
| الملح (غ) | 0.1 |
