استمتعي بحساء الكرنب الأخضر والبطاطس: طبق تقليدي مع كرنب أخضر طازج وبطاطس مختارة. مذاق أصيل وراحة إيطالية. جرّبيه الآن!
قطّعي الكرنب الأخضر والبطاطس والبصلة خشناً، ثم شوّحيها في قدر مع زيت الزيتون البكر الممتاز وبعض أغصان إكليل الجبل والميرمية.
أضيفي المرق أو ببساطة الماء، وعدّلي الملح والفلفل واتركيها تنضج مغطاة لمدة 20 دقيقة تقريباً. في هذه المرحلة اخلطي كل شيء بالخلاط اليدوي!
قدّميها مع مزيد من زيت الزيتون البكر الممتاز وقطع الخبز المحمصة، أو كما في حالتي، مع جنوكي مطهية في المقلاة الهوائية مع رشة زيت لمدة 7 دقائق على 200 درجة! ولجعل الطبق أكثر توازناً، أضيفي رقائق البارميزان
Italia, Emilia Romagna
| الطاقة (كيلوكالوري) | 62.5 |
| الكربوهيدرات (غ) | 13.95 |
| منها السكريات (غ) | 1.44 |
| الدهون (غ) | 0.11 |
| منها المشبعة (غ) | 0.02 |
| البروتينات (غ) | 1.9 |
| الألياف (غ) | 1.77 |
| الملح (غ) | 0.02 |
