بياديني بالزبادي

اخلطي جميع المكونات واعجني باليدين حتى تحصلي على كرة عجين ملساء ومتجانسة، ثم غطيها بقطعة قماش واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

في هذه المرحلة قسّمي العجين إلى 3 أجزاء وافردي كل كرة بالنشّابة حتى تحصلي على بيادينا دائرية (ويمكنك أيضًا فردها باليد).

بالنسبة إلى الـ CRESCIONE يكفي أن تحشي نصفها ثم تغلقيها وتختميها جيدًا بالضغط بالأصابع. يمكنكِ عمل النسخة المالحة بحشوة الطماطم والموزاريلا، والريكوتا والسبانخ، واليقطين والبطاطا... وكل ما يخطر ببالك! لكن انتبهي 👇 أنا أعددتها بنسخة حلوة مع نوتيلا مزيفة 🍫🍫🍫: قمت بسحق موزة ناضجة، وأضفت ملعقة من الكاكاو، وقليلًا من العسل والجوز المفروم.