مفنات مالحة لذيذة، مثالية كمقبلات في تجمع عائلي أو مع الأصدقاء!
اطهوا اليقطين بعد إزالة القشرة والبذور حتى ينضج؛ وما إن ينضج، اهرسوه إلى مهروس بالشوكة.
في وعاء اسكبوا جميع المكونات بدءًا من الجاف: الدقيق، الخميرة، الملح، الجبن؛ ثم أضيفوا البيض واليقطين والكوسا المبشورة. اعجنوا جميع المكونات بالشوكة من دون ترك تكتلات.
ادهِنوا القالب بالزيت ورشّوه قليلًا بالدقيق، ثم وزعوا العجين.
اخبزوا في فرن تقليدي مُسخّن مسبقًا على 180 درجة لمدة 15-18 دقيقة، بحسب فرنكم.
تُحفظ في وعاء محكم الإغلاق.
تُقدّم ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة، مثالية كمقبل أو طبق ثانٍ.
Italia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 101.54 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.55 |
| منها السكريات (غ) | 0.87 |
| الدهون (غ) | 4.34 |
| منها المشبعة (غ) | 1.6 |
| البروتينات (غ) | 7.03 |
| الألياف (غ) | 1.02 |
| الملح (غ) | 1.3 |
