تارت مربى من دون زبدة، هش ولذيذ، مصنوع من دقيق كامل الحبوب. مثالي للإفطار أو الوجبة الخفيفة أو البوفيه. مناسب للنباتيين ولمن يبحثون عن حلويات خفيفة ولذيذة.
ضعي الدقيق والسكر في وعاء، شكّلي حفرة واسكبي في الوسط النبيذ والزيت. اعجني بسرعة حتى تحصلي على عجينة متجانسة، ثم اتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
شغّلي الفرن على 180 درجة وافردي العجينة إلى دائرة بسماكة 4-5 مم فوق ورقة من ورق الخبز. انقلي العجينة إلى القالب مع إبقائها مباشرة على ورق الخبز.
شكّلي حواف التارت بالضغط الخفيف باليدين. اقطعي أي عجينة زائدة بسكين. املئي التارت بالمربى حسب الرغبة (على الأقل 350 غ) وزيّني بما تبقى من العجينة، أو بالمكسرات.
اطهيه لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجيه واتركيه يبرد قليلًا قبل التقديم.
ورق خبز
فرن
قالب دائري بقطر 24 سم
يُحفظ هذا التارت في درجة حرارة الغرفة، داخل وعاء محكم الإغلاق أو تحت غطاء زجاجي، لمدة أقصاها 5 أيام.
Italia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 307.16 |
| الكربوهيدرات (غ) | 55.84 |
| منها السكريات (غ) | 35.17 |
| الدهون (غ) | 7.52 |
| منها المشبعة (غ) | 0.86 |
| البروتينات (غ) | 3.93 |
| الألياف (غ) | 4.2 |
