بسكويت نباتي لذيذ، خالٍ من الغلوتين ومن السكر، مثالي للإفطار أو كوجبة خفيفة أو كسناك صحي يؤخذ خارج المنزل.
شغّلي الفرن على 180 درجة.
اهرسي الموز جيدًا في وعاء حتى تحصلي على هريس ناعم من دون تكتلات.
أضيفي نصف حبوب السمسم وامزجي بملعقة، ثم أضيفي الباقي وواصلي الخلط حتى تحصلي على عجين متجانس.
شكّلي البسكويت باستخدام قطّاعة دائرية على صينية مغطاة بورق الخبز.
أدخليه الفرن واتركيه يخبز 25-30 دقيقة: يجب أن يصبح ذهبيًا جميلًا.
قطّاعة دائرية
صينية مغطاة بورق الخبز
هذا البسكويت النباتي الخالي من الغلوتين، وبما أنه يعتمد على الفاكهة الطازجة، يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة لا تزيد عن 3 أيام. ويمكن أيضًا حفظه في الثلاجة لمدة أسبوع أو في المجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
لهذه الوصفة أفضل حبوب السمسم الفاتحة غير المحمصة، لأنها أكثر نعومة. ويمكن بدلًا من ذلك استخدام بذور الكتان أو السمسم الأسود.
Italia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 322.65 |
| الكربوهيدرات (غ) | 22.89 |
| منها السكريات (غ) | 6.45 |
| الدهون (غ) | 24.3 |
| منها المشبعة (غ) | 3.43 |
| البروتينات (غ) | 9.26 |
| الألياف (غ) | 7.13 |
